thumbnail_Ätklar_classic_hero_1000x1000px
(1 röster)

Betyg

Rösta
Stäng

Lyxig kycklingsallad med rena smaker serverad med salsa verde

20 min | Enkelt

Letar du efter en lyxig men snabb sallad? med färdiglagad kyckling blir den här salladen riktigt matig på nolltid

Ingredienser

Kycklingsallad

2 st
Avokado, skivade
1 st
gurka
0.5 st
citron, saften
1 msk
olivolja
200 gram
haricots verts
200 gram
brysselkål
100 gram
sojabönor
100 gram
svartkål
1 huvud
krispsallat
2 msk
rostade pumpafrön

Salsa verde

0.5 kruka
persilja, plockad
1 kruka
basilika
1 klyfta
vitlök
2 msk
kapris
4 st
sardellfiléer
1 st
citron, saften
1 dl
olivolja

INGREDIENSER

INGREDIENSER

Letar du efter en lyxig men snabb sallad? med färdiglagad kyckling blir den här salladen riktigt matig på nolltid

Så här gör du

Salsa Verde

Börja med att mixa alla ingredienserna till salsa verden. Antingen med stavmixer eller vanlig mixer. Smaka av eventuellt av med salt om det behövs.

Salladen

Koka upp saltat vatten och förväll haricots verts i 4 minuter. Ta ur med hålslev och doppa i kallt vatten.  Ansa och dela brysselkål på hälften och koka i samma saltade vatten i ca 5 min och kyl därefter ner och avsluta med att förvälla svartkålen i 1-2 min i kastrullen.  

Hyvla gurkan längs med på mandolin och smaka upp med salt, citronsaft och olivolja i en bunke. Skiva avokado och bryt krispsallad Arrangera alla ingredienser på ett stort fat eller i fyra halvdjupa tallrikar som på bilden. Avsluta med caesarkyckling, rostade pumpakärnor , en skvätt olivolja över allt tillsammans med salsa verde-dressingen