Kycklingfilé Dragon och Citron med sötpotatissallad
Ingredienser
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Bakad sötpotatis med rostad majs blir goda tillbehör
till kycklingfilé med smak av dragon & citron.
Så här gör du
Baka sötpotatis
Tvätta sötpotatisen och skär den i bitar. Lägg i en ugnsform. Skär majskornen från kolvarna och blanda med sötpotatisen. Ringla över olivolja och blanda med övriga ingredienser; salt, peppar, hackad vitlök och skuren chili. Låt baka i ugn på 200 grader i ca 20 minuter.
Vinägrett
Vispa honung, äppelcidervinäger med kallpressad rapsolja samt salt och peppar. Blanda vinägretten med sötpotatis och majs. Toppa med skuren gräslök.
Grilla eller stek kycklingen
Gnid in Kycklingfilé Dragon och Citron med lite olja. Lite peppar o salt. Grilla eller stek din dragonkyckling ca 5 minuter på varje sida tills innertemperaturen nått 70 grader.
Om du har naturella kycklingfiléer går det bra att marinera dem själv. Använd citronzest och hackad färsk dragon. Blanda med olivolja och låt kycklingen marinera i minst en timme. Salta och peppra innan du steker eller grillar din kyckling.
Servera gärna kycklingfiléerna enkelt trancherade. Det vill säga skär tvärs över kycklingfiléerna i 3-4 delar. Den fräscha sötpotatissalladen, som dock inte är krämig, passar utmärkt som tillbehör.
FLER RECEPT
KycklingSteak California med gurk och avokadosallad och grillad majs
Kycklinglårfilé ”New Orleans” med rice and beans och grillade grönsaksspett
Chicken Mixed Grill American med lökringar och sweet mustard dressing
John Lundviks indiska kycklingtacos med korianderraita
Sataykycklinggryta med shiitake, kokos och limeblad
bbq chicken sallad bowl med svart ris, mango, avokado och hot´n´sweet dressing
Chicken Sandwich á la Swedish cowboy
Albin Johnséns asiatiska Schnitzel
John Lundviks indiska kycklingtacos med korianderraita
Enchiladas med kyckling och pico de gallo
Stekt kycklingschnitzel med gurksallad och dijonmajonnäs
Krispig kyckling tillagad i airfryer
Bibimbap med kyckling och gochujangsås, gurka och kimchi
