(0 röster)

Grillade kycklinglår med sallad på färskpotatis, gräddfil, rödlök och örter

Name: Grillade kycklinglår med sallad på färskpotatis, gräddfil, rödlök och örter
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Kronfågel Kycklinglår; lite salt och peppar; 1 kg färskpotatis; 2 dl gräddfil; 2 rödlökar, finhackade; 1 dl kallpressad rapsolja; 0.5 dl rödvinsvinäger; 3 msk grov senap; efter smak blandade färska örter; lite brödkrutonger

20 min | Enkelt

Sommar, grillat kycklinglår och färskpotatis ... det vattnas redan i munnen. Salladen är ett utsökt och svalkande komplement till den grillade kycklingen.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Barnvänligt Kyckling med ben Grilla

Ingredienser

Kronfågel Kycklinglår

lite

salt och peppar

Sallad

1 kg

färskpotatis

2 dl

gräddfil

rödlökar, finhackade

1 dl

kallpressad rapsolja

0.5 dl

rödvinsvinäger

3 msk

grov senap

efter smak

blandade färska örter

lite

brödkrutonger

Ekologiskt? Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Sommar, grillat kycklinglår och färskpotatis ... det vattnas redan i munnen. Salladen är ett utsökt och svalkande komplement till den grillade kycklingen.

Så här gör du

Se till att tända grillen i tid så att glöden hinner bli bra. Kolen ska vara lite grå med ett rött glödande inre. Lägg gärna kolet på ena sidan av grillen och till denna rätt använd helst en klotgrill eller en annan grill med lock.

Salta och peppra låren och grilla först på den delen som har kol. Vänd när de har fått lite fin färg och lägg sedan på sidan utan kol och lägg på locket. Grilla tills de har nått en temperatur på 75 – 80°.

Koka potatisen mjuk i saltat vatten och häll av. Blanda en vinägrette på rapsolja, vinäger och senap. Vänd ner i potatisen medan potatisen är varm. Häll upp på ett fat eller en skål och toppa med rödlök, örter, krutonger och gräddfil. Salta och peppra.

Smaklig måltid