(0 röster)

Chicken Mixed Grill American med lökringar och sweet mustard dressing

Name: Chicken Mixed Grill American med lökringar och sweet mustard dressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st kycklingsteak American; 2 st bröstfilé American; 1 st stort blomkålshuvud i mindre bitar; 50 g smör, rumstempererat; 2 msk japansk soja; 1 tsk salt; 3 msk gochujang (koreansk chilipasta); 1 msk soja; 0.5 dl ketchup; 1 tsk sesamolja; rostade sesamfrön; 2 st stora gula lökar, skivade; 1 dl vetemjöl; 1 dl maizena; 2 msk potatismospulver; 2 dl lättöl; 3 dl pankoströbröd; olja till fritering; 0.5 dl dijonsenap; 0.5 dl flytande honung; 0.5 dl äppelcidervinäger; 0.5 dl matolja; 0.5 tsk salt; svartpeppar efter smak

45 min | Enkelt

Valmöjlighet på grillen med både kycklingsteak och kycklingbröstfilé i samma förpackning. här serverat med egna lökringar.

Skriv ut Dela

Grilla Amerikanskt BBQ BBQ-kyckling för grillen

Ingredienser

Mixed Grill American

2 st

kycklingsteak American

2 st

bröstfilé American

Gochujangbakad blomkål

1 st

stort blomkålshuvud i mindre bitar

50 g

smör, rumstempererat

2 msk

japansk soja

1 tsk

salt

3 msk

gochujang (koreansk chilipasta)

1 msk

soja

0.5 dl

ketchup

1 tsk

sesamolja

rostade sesamfrön

Krispiga lökringar

2 st

stora gula lökar, skivade

1 dl

vetemjöl

1 dl

maizena

2 msk

potatismospulver

2 dl

lättöl

3 dl

pankoströbröd

olja till fritering

Sweet mustard dressing

0.5 dl

dijonsenap

0.5 dl

flytande honung

0.5 dl

äppelcidervinäger

0.5 dl

matolja

0.5 tsk

salt

svartpeppar efter smak

INGREDIENSER

Valmöjlighet på grillen med både kycklingsteak och kycklingbröstfilé i samma förpackning. här serverat med egna lökringar.

Så här gör du

Grilla kycklingsteak american och bröstfilé ca 4 min på varje sida över direkt värme. Flytta över till indirekt värme och grilla tills innertemperaturen är 70 grader. Låt vila i 5 min och tranchera sedan upp kycklingen.

Gochujangbakad Blomkål

Dela blomkålen i fyra delar och lägg i en ugnsform. Blanda rumstempererat smör med soja och salt och gnid in blomkålen. Baka i 180 graders ugn i ca 25 min.

Vispa ihop gochujang, ketchup, soja, honung och sesamolja. Vid servering slunga runt blomkålen tillsammans med gochujangsåsen och avsluta med rostade sesamfrön.

Krispiga lökringar

Vispa ihop mjöl, maizena, potatismotpulver i en bunke. Häll i öl och vispa ihop slätt. Skiva löken i ringar. Doppa lökringarna i smeten och därefter varsamt i pankoströbrödet. Värm upp olja till 170 grader, gärna i en fritös. Fritera lökringarna några minuter tills gyllene och krispiga.

Vispa ihop ingredienserna till sweet mustard dressingen eller använd stavmixer.

Om receptet

Vad är KycklingSteak? KycklingSteak är en urbenad kycklingklubba. Det är en av de saftigaste delarna på kyckling och perfekt att grilla