(2 röster)

BBQ KycklingSteak American med rostad sötpotatis

Name: BBQ KycklingSteak American med rostad sötpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g BBQ KycklingSteak American; 800 g sötpotatis, skuren i mindre bitar; 1 knippe salladslök, fint skuren; 2 st schalottenlök, tunt skivad; 1 st kokt majskolv, kornen; 1 st röd chili, tunt skivad; 2 msk olivolja; 1 msk äppelcidervinäger; salt och peppar; 2 st fänkålshuvuden, tunt skivade; 1 msk dill, skuren; 1 msk dijonsenap; 2 msk olivolja; 0.5 dl riven parmesan; 0.5 st citron, saften; 1 tsk salt; peppar, nymald; 2 dl majonnäs; 1 tsk spiskummin; 0.5 st citron, saften; salt och peppar

45 min | Enkelt

God rökighet och hetta från KycklingSteak American
tillsammans med en god sallad på sötpotatis

Skriv ut Dela

Grilla Amerikanskt BBQ Kryddat & smaksatt

Ingredienser

KycklingSteak American

600 g

BBQ KycklingSteak American

Rostad sötpotatis

800 g

sötpotatis, skuren i mindre bitar

1 knippe

salladslök, fint skuren

2 st

schalottenlök, tunt skivad

1 st

kokt majskolv, kornen

1 st

röd chili, tunt skivad

2 msk

olivolja

1 msk

äppelcidervinäger

salt och peppar

Fänkålsslaw

2 st

fänkålshuvuden, tunt skivade

1 msk

dill, skuren

1 msk

dijonsenap

2 msk

olivolja

0.5 dl

riven parmesan

0.5 st

citron, saften

1 tsk

salt

peppar, nymald

Kummindressing

2 dl

majonnäs

1 tsk

spiskummin

0.5 st

citron, saften

salt och peppar

INGREDIENSER

God rökighet och hetta från KycklingSteak American
tillsammans med en god sallad på sötpotatis

Så här gör du

BBQ KYCKLINGSTEAK AMERICAN

För bästa resultat grillas kycklingen på direkt värme i ca. 4 minuter på varje sida. Flytta sedan över till indirekt värme. Kycklingen är klar då innertemperaturen är 70°C. Låt vila och skiva upp.

ROSTAD SÖTPOTATIS

Baka sötpotatisbitarna på en ugnsplåt i 225 grader i ca. 30 minuter. Låt majskornen gå med när det är ca. 20 minuter kvar.

Blanda sötpotatisen och majsen i en bunke tillsammans med schalottenlök, salladslök och röd chili samt olivolja och äppelcidervinäger. Smaka av med salt och peppar.

FÄNKÅLSSLAW

Skölj och ansa fänkålen. Skiva tunt med kniv eller mandolin. Lägg i en bunke och fyll på med kallt vatten. Låt stå i ca. 30 minuter för att få fänkålen krispig.

Vispa ihop dijonsenap, olivolja och citronsaft tillsammans med salt och peppar. Häll av vattnet från fänkålen och blanda med dressingen, skuren till och slutligen riven parmesan.

Blanda ihop ingredienserna till kummindressingen.

Om BBQ KycklingSteak American

100 % svensk kyckling omsorgsfullt uppfödd på våra svenska gårdar, vilket innebär god djurhållning, högsta kvalitet och hälsosam, klimatsmart mat på tallriken. För dig som är allergisk är det bra att läsa innehållsförteckningen.

Ingredienser: Urbenad kycklingklubba 94%, vatten, rökt paprika, chipotle, lök, salt med mindre natrium, socker, vitlök, anchopeppar, cayennepeppar, ingefära, kryddnejlika, kanel (cassia), svartpeppar, chili, paprika, tomat, karamelliserat socker, rörsocker, salt, rökarom, kryddextrakt (paprika), arom.

Ursprung, kyckling: Född, uppväxt, slaktad i Sverige.